Почему вы должны начать употреблять капусту прямо сейчас?

kapustaЭтот овощ оказывает положительное воздействие на наше здоровье. Его можно употреблять в пищу как в сыром виде, например, в салатах, так и после термической обработки, причем без потери питательных качеств.

В мире существует более 400 сортов капусты, различающихся по форме, размеру и цвету (зеленая, белая, красная, фиолетовая и т. д.), но самый известный и потребляемый вид – капуста белокочанная (польза описана ниже), которую можно купить в любом супермаркете или на рынке недорого. Овощ можно использовать во многих рецептах — от обычного салата до сложных рецептов (с копченым мясом, котлеты, суп, пирог с капустой и цуккини).

kapusta2

Помимо того, что она используется на кухне, овощ также имеет и другие преимущества — приносит пользу здоровью. Капуста – овощ, богатый фитонутриентами и витаминами (А, С и К), природными антиоксидантами, которые предотвращают онкозаболевания и болезни сердца путем нейтрализации свободных радикалов.

Польза капусты для организма

Она содержит много клетчатки, в результате чего предотвращает запоры.

Капустный сок используется для лечения язв, поскольку он обладает щелочными свойствами и содержит вещество, называемое глютамином, уменьшающее воспаление слизистой желудка.

Фолиевая кислота в составе капусты отлично подходит для беременных женщин, которые нуждаются в этом соединении. Фолиевая кислота помогает защитить новорожденных от врожденных пороков развития.

Листья капусты, слегка смоченные в теплой воде, прикладывают к груди, когда в ней возникают уплотнения как следствие грудного вскармливания. Они обладают противовоспалительным эффектом, уменьшают болевые ощущения. Кроме того, листья капусты можно прикладывать к больному суставу.

В чем еще польза капусты? Она содержит витамин С, который укрепляет иммунную систему и защищает от простуды. Она также является важным источником бета-каротина, который защищает от возникающих по мере старения болезней, включая катаракту.

kapusta3
Капуста является отличным выбором, если вы на диете, потому что содержит очень мало калорий, при этом имеет приятный вкус.

Красная капуста может снизить риск старческих болезней, таких как болезнь Альцгеймера, потому что содержит антиоксиданты и витамин К, которые помогают предотвратить отложение холестерина в кровеносных сосудах, в том числе – сосудах головного мозга.

В чем польза капусты для кожи? Она выглядит лучше, если мы едим свежий овощ, благодаря антиоксидантам, которые защищают нас от вредного ультрафиолетового излучения и других факторов окружающей среды, отрицательно влияющих на верхний слой дермы.

Регулярное потребление проростков имеет противоопухолевый эффект за счет антоцианов. Исследование, проведенное в Китае, показывает, что ежедневное употребление крестоцветных овощей (таких как капуста, брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста) способствует снижению риска развития рака молочной железы.

Продукт содержит молочную кислоту, известную своим положительным влиянием на мышцы.

Людям, страдающим от проблем с щитовидной железой, есть белокочанный овощ противопоказано, так как она может понизить уровень йода в организме и усугубить заболевание.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Опубликовано в Здоровье

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.